100萬家店的目標尚未實現(xiàn)，京東在便利店領域又有新動作。近日，有便利店業(yè)內(nèi)人士向北京商報記者透露，京東目前已組建出一個新的團隊，欲開展直營便利店業(yè)務。此前，京東便利店主要以收編夫妻店的翻牌加盟模式拓展，在項目落地伊始就立過五年內(nèi)要開百萬家門店的目標。不過，其松散加盟的形式也落下店面陳列欠佳、經(jīng)營手段傳統(tǒng)、盈利水平不一等詬病。
挖腳7-11
近日，有便利店業(yè)內(nèi)人士告訴北京商報記者，京東正籌劃開設京東便利店以外的直營店鋪。與此同時，記者也從北京7-11內(nèi)部人士處獲悉，京東近日確實從北京7-11挖走了5位管理層人士。
對此，京東方面回應北京商報記者，京東便利店主要為了賦能線下門店，在提供貨源外，還對線下便利店輸出品牌、模式和管理。
據(jù)悉，京東便利店為京東線下實體店，與京東商城自營商品保持一致貨源。主要以收編整合夫妻小店為主，店型分為旗艦店、精品店、優(yōu)品店，由京東新通路事業(yè)部負責。去年4月，京東宣布“百萬京東便利店計劃”，表示未來五年將在全國開設超過100萬家京東便利店。今年4月，京東還公開表示，截至今年底，京東每天將在全國新開1000家京東便利店。不過該開店目標的具體實現(xiàn)情況如何，京東的回應是沒有具體數(shù)據(jù)可以對外公布。
事實上，這樣的開店速度對于傳統(tǒng)實體零售商來說是難以想象的事情，電商的規(guī)模化擴張進一步延伸至實體領域的交鋒。除京東外，今年初落地的蘇寧小店也表示，預計到今年底將有超過5000家門店開業(yè)，未來三年將落地1.5萬家店。不同的是，蘇寧小店采取直營形式拓展，在門店管理上相對更統(tǒng)一，新業(yè)務、功能的嘗試和推進阻力也相對更小。
加盟之殤
北京商報記者走訪發(fā)現(xiàn)，北五環(huán)外的回龍觀社區(qū)周邊約有兩家京東便利店，而蘇寧小店已經(jīng)開至8家，對京東便利店幾乎形成“圍剿”之勢。同屬于電商巨頭所開設的實體小店，二者分別采取了直營和松散加盟模式，商品、服務等方面呈現(xiàn)的效果也存在鮮明對比。
盡管開業(yè)已一年多，但記者發(fā)現(xiàn)，京東便利店在整體形象上依然沒有較大升級，“雜亂”、“小賣鋪”、“貨不全”等字眼在點評網(wǎng)站上也隨處可見。一位京東便利店店主向北京商報記者坦言，加盟京東便利店后主要就是從京東進貨，可以保證商品的正品品質(zhì)，但是在商品陳列、店鋪管理等方面的體系標準基本還是靠自己摸索。
京東便利店目前采取的加盟模式雖然有助于加速擴張，但是也帶來了管理上的“混亂”。由于訂貨、管理等基本上憑店主個人感覺和經(jīng)驗，直接導致了店面形象欠佳、營銷手段傳統(tǒng)、經(jīng)營方式落后等弊病，顧客推開的雖然是“京東便利店”的門，但撲面而來的還是傳統(tǒng)夫妻小賣鋪的氣息。
京東便利店墨天店和蘇寧小店回龍觀七店僅相隔500米，蘇寧小店員工為蘇寧聘請并穿著蘇寧工服，京東便利店則由個人管理運營。商品方面，兩者都以銷售食品日雜為主。為了吸引社區(qū)消費者，兩家店都上線了生鮮商品，不同的是，蘇寧小店的生鮮商品與快消品都來自蘇寧供應鏈，每天根據(jù)店鋪銷售情況由蘇寧物流配送到店，統(tǒng)一定價。而京東便利店墨天店的生鮮銷售區(qū)則由一個名為“57優(yōu)鮮”的供應商供貨，銷售價格由店家自己決定。
挑戰(zhàn)重重
相對于最初翻個牌的“樣子工程”，現(xiàn)在的京東便利店也在積極調(diào)整轉(zhuǎn)變。比如有些門店已經(jīng)開始使用京東提供的收銀系統(tǒng)，店主也表示使用起來很方便，不過由于要花費3000元購買，并不是所有門店都會選擇安裝。
此外，部分京東便利店雖然已經(jīng)上線美團外賣平臺，但記者在平臺上看到，一些門店的上線商品存在缺貨現(xiàn)象，幾乎每個分類里都有多款商品標注“已售罄”字樣，而這些門店月銷售量也以慘淡的個位數(shù)、兩位數(shù)為主。
一位不愿具名的零售業(yè)內(nèi)人士向北京商報記者表示，翻牌加盟模式其實不乏成功者，這種模式并不是不可取，只是更考驗操盤方式，需要與閑散小店在選址、店面環(huán)境、采購經(jīng)驗、銷售理念等方面不斷磨合出體系。
電商通過翻牌加盟模式整合社區(qū)內(nèi)的閑散夫妻店，短期內(nèi)基于門店的硬件、產(chǎn)品方面輸出統(tǒng)一標準，一定程度可以使閑散經(jīng)營的小商戶們走向正軌、規(guī)模化，但要觸及便利店運營管理系統(tǒng)的深水區(qū)，則還有較長的路要走。
中國社科院財經(jīng)戰(zhàn)略研究院主任李勇堅表示，雖然京東在供應鏈上的積累優(yōu)勢明顯，尤其是對商品數(shù)據(jù)的掌握很深入，但是開直營便利店的話，則要直面實體便利店經(jīng)營所要面臨的來自租金、人工和商品開發(fā)三個方面的難題，仍要經(jīng)歷不小考驗。
