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我的家鄉(xiāng)潮汕地區(qū)，有食“點(diǎn)心”的習(xí)慣。

按清代金奎五《最窩先生文集》卷之七記載：“點(diǎn)心。此以晨羞謂點(diǎn)心。蓋謂非盛饌而點(diǎn)于心耳。東人獨(dú)以日中飯為點(diǎn)心誤矣。如俚書好頓點(diǎn)心。亦非為午飯也。”點(diǎn)心指的是非正餐的小食，為的是充饑。

潮汕地區(qū)一般有親戚、朋友拜訪，主人會(huì)泡茶招待，還會(huì)準(zhǔn)備一些糖果等，謂之“點(diǎn)心”。不僅如此，非正餐期間，來了客人也會(huì)做些點(diǎn)心吃，如咸粥、湯面、粿條湯、湯圓、蛋等，以免怠慢了對(duì)方。

當(dāng)然，潮汕地區(qū)“起厝”（建房）、裝修、做家具等，雇舂墻師傅、雜工、木匠，抑或請(qǐng)人割稻干農(nóng)活，一般下午四點(diǎn)鐘前后，主人家必定煮“點(diǎn)心”，給幫忙的人吃。也有家人出遠(yuǎn)門，臨行之前煮點(diǎn)“點(diǎn)心”吃的；家中來了老人，煮些面作為“點(diǎn)心”招待。

點(diǎn)心，為的是飽肚，補(bǔ)充能量，主要有豬肉豆干粥、炒面線及肉圓湯、面條瘦肉湯、甜面湯等。除了吃飽肚，干起活來力氣更大，還有寓意吉祥、心想事成之說。

食“點(diǎn)心”，也為潮汕的一種禮儀，主人家總會(huì)盛最滿最好的給客人，并勸著說：“要食干凈、都給我食掉！不要客氣喲，不吃飽等會(huì)肚餓啊！”這搞得肚子不餓的客人，吃也不是，不吃也不是，難為情了。

潮汕俗語“三頓食，四頓點(diǎn)心”，其意思為除了早上、中午、晚飯三餐，還可以吃晨前、午前、午后、晚飯后的“點(diǎn)心”來充饑。既有養(yǎng)生之說，也有“力食懶做”之談，即一個(gè)人一天都準(zhǔn)備著吃的，懶于工作，有貶義。

點(diǎn)心，有“點(diǎn)”有“心”，有情有意，代表著潮汕人的好客熱情以及濃濃的鄉(xiāng)味鄉(xiāng)情。

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